Αξεσουάρ για λαϊκές αγορές, παζάρια και πανηγύρια: τι πουλάει ανά εποχή
Οι λαϊκές αγορές, τα παζάρια και τα πανηγύρια είναι από τα πιο ζωντανά σημεία εμπορίου στην Ελλάδα. Εκεί ο πελάτης δεν έρχεται να ψάξει στο ίντερνετ. Περπατάει, βλέπει, πιάνει, ρωτάει και αγοράζει. Για έναν πωλητή με πάγκο, τα αξεσουάρ είναι ιδανικό προϊόν: μικρά, ελαφριά, δεν χαλάνε, και αλλάζουν με την εποχή, οπότε υπάρχει πάντα λόγος για καινούργια αγορά. Σε αυτόν τον οδηγό θα δείτε ποια αξεσουάρ πουλάνε σε λαϊκές, παζάρια και πανηγύρια ανά εποχή, πώς στήνετε τον πάγκο, πώς προστατεύετε το εμπόρευμα από τον καιρό, πόσο να παραγγείλετε για αρχή και πώς δουλεύετε με έναν προμηθευτή χονδρικής.
Γιατί τα αξεσουάρ ταιριάζουν στον πάγκο
- Είναι ελαφριά. Ένας πάγκος με σκουφιά, γάντια και κασκόλ στήνεται και μαζεύεται γρήγορα. Δεν χρειάζεστε φορτηγό.
- Δεν χαλάνε. Ό,τι δεν πουλήσετε σήμερα, το πουλάτε την επόμενη εβδομάδα.
- Αλλάζουν με την εποχή. Ο πελάτης που αγόρασε σκούφο τον Νοέμβριο θα ψάξει καπέλο τον Μάιο.
- Είναι αυθόρμητη αγορά. Κανείς δεν πάει στη λαϊκή για να αγοράσει γάντια. Αλλά αν κάνει κρύο και τα δει, τα παίρνει.
- Ταιριάζουν σε όλους. Τα περισσότερα δεν θέλουν νούμερο, άρα δεν χρειάζεστε δοκιμαστήριο.
Αξεσουάρ ως συμπλήρωμα σε άλλο πάγκο
Δεν χρειάζεται να είστε πωλητής αξεσουάρ για να βάλετε αξεσουάρ στον πάγκο σας. Ένας πωλητής που πουλάει κάλτσες, εσώρουχα ή ρούχα μπορεί να προσθέσει μια γωνιά με σκουφιά και γάντια τον χειμώνα, ή καπέλα και βεντάλιες το καλοκαίρι. Ένας πωλητής με παιχνίδια μπορεί να προσθέσει παιδικά καπέλα και μικρές ομπρέλες. Τα αξεσουάρ πιάνουν λίγο χώρο, και κάθε μικρή πώληση ανεβάζει τον τζίρο της μέρας χωρίς να αλλάζει το βασικό σας προϊόν.
Ποιος είναι ο πελάτης
Στη λαϊκή αγορά, ο πελάτης είναι συνήθως η νοικοκυρά που ψωνίζει για το σπίτι, ο συνταξιούχος που κάνει τη βόλτα του, η οικογένεια του Σαββάτου. Ψάχνει πρακτικά πράγματα, σε λογική τιμή, και θέλει να τα πιάσει πριν τα αγοράσει. Στο παζάρι, ο πελάτης έρχεται με διάθεση να «ψαχτεί», να βρει κάτι διαφορετικό. Στο πανηγύρι, ο πελάτης είναι σε γιορτινή διάθεση, συχνά με παιδιά, και αγοράζει πιο αυθόρμητα. Τρία διαφορετικά κοινά, τρεις διαφορετικοί πάγκοι. Ο ίδιος πωλητής μπορεί να δουλεύει και στα τρία, αλλά καλό είναι να αλλάζει την επιλογή του ανάλογα.
Τι πουλάει ανά εποχή
Φθινόπωρο και χειμώνας
Από τον Οκτώβριο ως τον Φεβρουάριο, ο πάγκος γεμίζει με ζεστά αξεσουάρ. Τα πρώτα κρύα πρωινά, οι πελάτες ψάχνουν:
- Σκουφιά σε μαύρο, γκρι και μπλε, και μερικά με πομπόν ή σε έντονα χρώματα.
- Γυναικεία και ανδρικά γάντια, πλεκτά και χωρίς δάχτυλα.
- Κασκόλ και σετ σκούφος με κασκόλ.
- Καλτσοπαντόφλες και γκέτες για το σπίτι, που πουλάνε πολύ σε μεγαλύτερες κυρίες.
- Μίνι ομπρέλες για τις βροχερές μέρες. Τη μέρα που βρέχει, η ομπρέλα είναι το προϊόν της ημέρας.
Δείτε τους οδηγούς για σκούφους, γάντια, κασκόλ και γκέτες και καλτσοπαντόφλες.
Χριστούγεννα
Τον Δεκέμβριο, ο πελάτης ψάχνει μικρά δώρα: σετ σκούφος και κασκόλ, πορτοφόλια, πασμίνες, και κάτι για την Πρωτοχρονιά, όπως ένα γούρι. Αν συμμετέχετε σε χριστουγεννιάτικα παζάρια σχολείων, ενοριών ή δήμων, ετοιμάστε μερικά έτοιμα «πακέτα δώρου». Δείτε τον οδηγό για τα γούρια 2027 και για τα χριστουγεννιάτικα δώρα.
Άνοιξη
Τον Μάρτιο και τον Απρίλιο, ο καιρός αλλάζει κάθε μέρα. Πουλάνε ομπρέλες, ελαφριές πασμίνες, τσάντες ώμου, τσαντάκια χιαστί και τα πρώτα καπέλα για τον ήλιο. Πριν από το Πάσχα, τα παιδικά καπέλα και τα μικρά δώρα για τα βαφτιστήρια. Δείτε τον οδηγό για τις λαμπάδες με αξεσουάρ.
Καλοκαίρι
Το καλοκαίρι είναι η εποχή του καπέλου. Τζόκεϊ, καπέλα με όψη ψάθας, bucket, παιδικά καπέλα. Μαζί με αυτά, βεντάλιες, καλοκαιρινές τσάντες, πασμίνες και φουλάρια για τα δροσερά βράδια, και αδιάβροχες θήκες κινητού για την παραλία. Στις τουριστικές περιοχές, τα τουριστικά τζόκεϊ πουλάνε σταθερά.
Χριστουγεννιάτικα παζάρια σχολείων και συλλόγων
Τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο, πολλοί σύλλογοι γονέων, ενορίες, δήμοι και πολιτιστικοί σύλλογοι οργανώνουν χριστουγεννιάτικα παζάρια. Κάποια είναι φιλανθρωπικά, άλλα δέχονται επαγγελματίες πωλητές. Αν συμμετέχετε, ετοιμάστε έναν πάγκο «δώρων»: σετ σκούφος και κασκόλ σε κουτί, πορτοφόλια, πασμίνες, μικρά γούρια. Αν είστε σύλλογος που οργανώνει παζάρι για να μαζέψει χρήματα, τα αξεσουάρ είναι επίσης μια καλή επιλογή, γιατί δεν χαλάνε και ό,τι μείνει πουλιέται την επόμενη χρονιά.
Παζάρια σε τουριστικά μέρη
Στα νησιά και στις τουριστικές περιοχές, τα βραδινά παζάρια και οι υπαίθριες αγορές του καλοκαιριού έχουν πελάτες από όλο τον κόσμο. Εδώ πουλάνε καπέλα, τσάντες θαλάσσης, βεντάλιες, πασμίνες, ελαφριές τσάντες και αναμνηστικά με ελληνικό χαρακτήρα, όπως η ελληνική σημαία. Δείτε τον οδηγό για τα τουριστικά είδη.
Τα καπέλα του καλοκαιριού
Στον πάγκο του καλοκαιριού, τα καπέλα είναι η «βιτρίνα». Κρεμάστε τα ψηλά, σε σειρές, να φαίνονται από μακριά. Ένας καλός συνδυασμός: τζόκεϊ για όλους, καπέλα με όψη ψάθας για τις κυρίες, bucket για τους νεότερους, παιδικά καπέλα για τις οικογένειες, και μερικές ελαφριές καλοκαιρινές τραγιάσκες για τους μεγαλύτερους κυρίους. Δείτε τους οδηγούς για το ψάθινο καπέλο, το bucket hat και την τραγιάσκα.
Δύο μικρά κόλπα για τον χειμώνα
Πρώτο: κρεμάστε τα γάντια σε ζευγάρια, με ένα μικρό κλιπ, για να μη χάνεται το ένα. Δεύτερο: αφήστε ένα δείγμα από κάθε σκούφο ανοιχτό, έτοιμο για δοκιμή, και τα υπόλοιπα διπλωμένα από κάτω. Ο πελάτης δοκιμάζει το δείγμα και παίρνει ένα καθαρό, διπλωμένο.
Τα πανηγύρια
Το καλοκαίρι, σχεδόν κάθε χωριό έχει το πανηγύρι του, με κορυφή τον Δεκαπενταύγουστο. Στα πανηγύρια, ο κόσμος βγαίνει με διάθεση, με παιδιά, και ψωνίζει με την ψυχή του. Τι πουλάει συνήθως:
- Παιδικά καπέλα και παιδικά αξεσουάρ. Τα παιδιά ζητάνε, οι γονείς και οι παππούδες αγοράζουν.
- Βεντάλιες. Στις ζεστές νύχτες του Αυγούστου, μια βεντάλια είναι αγορά της στιγμής.
- Πασμίνες και φουλάρια για το δροσερό βράδι στα ορεινά χωριά.
- Μικρά τσαντάκια για τις κυρίες που θέλουν τα χέρια ελεύθερα για τον χορό.
- Πορτοφολάκια και μικρά δωράκια. Αγοράζονται για συγγενείς και φίλους.
Στα πανηγύρια, ο πάγκος δουλεύει κυρίως το βράδυ. Φροντίστε για καλό φωτισμό: ένα αξεσουάρ που δεν φαίνεται, δεν πουλάει.
Το ημερολόγιο του πάγκου, μήνα μήνα
- Ιανουάριος: γάντια, σκουφιά, καλτσοπαντόφλες. Οι εκπτώσεις του χειμώνα φέρνουν κόσμο.
- Φεβρουάριος: τα τελευταία χειμωνιάτικα, και ομπρέλες για τις βροχές.
- Μάρτιος: ελαφριές πασμίνες, τσάντες ώμου, και η ελληνική σημαία πριν από την 25η Μαρτίου.
- Απρίλιος: παιδικά καπέλα, δωράκια για το Πάσχα, τα πρώτα καπέλα για τον ήλιο.
- Μάιος: καπέλα, τσαντάκια χιαστί, τσαντάκια μέσης, δώρα για τη Γιορτή της Μητέρας.
- Ιούνιος: καπέλα, τσάντες θαλάσσης, βεντάλιες, δώρα για τη Γιορτή του Πατέρα.
- Ιούλιος και Αύγουστος: η εποχή των πανηγυριών. Καπέλα, βεντάλιες, παιδικά, πασμίνες για τα βράδια.
- Σεπτέμβριος: τσάντες πλάτης και σακ βουαγιάζ για σχολείο, σχολές και γυμναστήρια.
- Οκτώβριος: τα πρώτα σκουφιά και γάντια, ομπρέλες, και σημαίες για την 28η Οκτωβρίου.
- Νοέμβριος: όλα τα χειμωνιάτικα, και προετοιμασία για τα Χριστούγεννα.
- Δεκέμβριος: δώρα, σετ σε κουτί, γούρια, χριστουγεννιάτικα παζάρια.
Δείτε και το αναλυτικό ημερολόγιο σεζόν για καταστήματα αξεσουάρ.
Πώς στήνετε τον πάγκο
- Ύψος. Κρεμάστρες ή ένα κάθετο πλέγμα πίσω από τον πάγκο. Τα καπέλα και τα σκουφιά κρεμασμένα φαίνονται από μακριά.
- Χρώμα. Ομαδοποιήστε ανά χρώμα. Μια στήλη με όλα τα κόκκινα, μια με όλα τα μαύρα. Το μάτι «διαβάζει» πιο εύκολα.
- Καθρέφτης. Για καπέλα, σκουφιά και πασμίνες, ένας καθρέφτης είναι απαραίτητος. Ο πελάτης θέλει να δει πώς του πάει.
- Το προϊόν της ημέρας μπροστά. Βρέχει; Οι ομπρέλες στην άκρη του πάγκου. Κάνει κρύο; Τα γάντια μπροστά.
- Καθαρό και τακτοποιημένο. Ξαναδιπλώστε όσα έπιασαν οι πελάτες. Ένας τακτοποιημένος πάγκος φαίνεται πιο «ποιοτικός».
Δείτε και τον οδηγό για το visual merchandising. Οι ίδιες αρχές ισχύουν και για έναν πάγκο.
Καιρός: ο μεγάλος αντίπαλος
Στον πάγκο, ο καιρός μπορεί να σας χαλάσει τη μέρα. Λίγες πρακτικές συμβουλές:
- Βροχή: ένα στέγαστρο που προεξέχει από τον πάγκο και διάφανες σακούλες για τα υφασμάτινα. Και ομπρέλες για πούλημα.
- Ήλιος: ο ήλιος ξεθωριάζει χρώματα. Μην αφήνετε το ίδιο κομμάτι εκτεθειμένο για εβδομάδες.
- Αέρας: τα καπέλα και τα ελαφριά φουλάρια φεύγουν. Στερεώστε τα με μανταλάκια ή κλιπ.
- Σκόνη: τα προϊόντα σε σακουλάκι μένουν καθαρά. Κρατήστε ένα δείγμα έξω για να το πιάνουν οι πελάτες.
Μεταφορά και αποθήκευση
Ο πωλητής πάγκου μεταφέρει το εμπόρευμά του κάθε μέρα. Λίγη οργάνωση γλιτώνει πολύ χρόνο:
- Κιβώτια ανά κατηγορία: ένα για σκουφιά, ένα για γάντια, ένα για ομπρέλες. Με ετικέτα απέξω.
- Πλαστικά κιβώτια με καπάκι αντί για χαρτόκουτα, που σκίζονται και βρέχονται.
- Μια απλή λίστα απογραφής στο κινητό: τι φορτώσατε το πρωί, τι επιστρέψατε το βράδυ. Έτσι ξέρετε τι πούλησε.
- Στεγνό μέρος στην αποθήκη, γιατί η υγρασία χαλάει τα υφάσματα.
Πώς ξεχωρίζετε από τον διπλανό πάγκο
Στη λαϊκή, ο διπλανός μπορεί να πουλάει παρόμοια πράγματα. Τι κάνει τη διαφορά:
- Ποικιλία που αλλάζει. Αν ο πελάτης βλέπει κάθε εβδομάδα κάτι καινούργιο, θα σταματάει στον πάγκο σας.
- Οργάνωση. Ένας πάγκος ανά χρώμα και ανά κατηγορία δείχνει επαγγελματικός.
- Εξυπηρέτηση. Ένα χαμόγελο, μια συμβουλή, ένα «αν δεν του κάνει, φέρτε το την άλλη εβδομάδα».
- Συνέπεια. Να είστε εκεί κάθε εβδομάδα, στην ίδια θέση. Οι πελάτες της λαϊκής είναι πιστοί.
Λάθη που κοστίζουν
- Παραγγελία της εποχής την τελευταία στιγμή. Τα σκουφιά πρέπει να είναι στον πάγκο με το πρώτο κρύο, όχι μία εβδομάδα μετά.
- Πολλά από ένα σχέδιο. Αν δεν πουλήσει, μένει.
- Πάγκος χωρίς καθρέφτη. Τα καπέλα και τα σκουφιά δεν πουλάνε χωρίς δοκιμή.
- Εμπόρευμα στον ήλιο για εβδομάδες. Ξεθωριάζει και δεν πουλιέται.
- Καμία καταγραφή. Χωρίς να ξέρετε τι πουλάει, παραγγέλνετε στα τυφλά.
Πόσο να παραγγείλετε για αρχή
Ο πιο συνηθισμένος λάθος δρόμος είναι να γεμίσει κανείς τον πάγκο με πολλά από λίγα σχέδια. Καλύτερα λίγα κομμάτια από πολλά σχέδια, και να συμπληρώνετε ό,τι πουλάει. Για μια πρώτη δοκιμή:
- Διαλέξτε μία κατηγορία της εποχής, για παράδειγμα σκουφιά και γάντια τον χειμώνα.
- Πάρτε μερικά βασικά σε σκούρα χρώματα και λίγα έντονα για να τραβάνε το μάτι.
- Σημειώστε κάθε εβδομάδα τι φεύγει πρώτο. Αυτό είναι η επόμενη παραγγελία σας.
Κάποια προϊόντα έρχονται σε ανάμεικτα πακέτα, κάτι που βολεύει πολύ για αρχή. Για παράδειγμα, το ανδρικό πορτοφόλι 336-1 και το πορτοφολάκι κερμάτων 243-6 έρχονται σε συσκευασία 6 ή 12 τεμαχίων, σε ανάμεικτα σχέδια ή χρώματα.
Τιμές στον πάγκο
Στον πάγκο, ο πελάτης θέλει να ξέρει την τιμή χωρίς να ρωτήσει. Οι τιμές πρέπει να φαίνονται καθαρά, όπως ορίζουν και οι κανόνες για το λιανικό εμπόριο. Στρογγυλές τιμές διευκολύνουν τα ρέστα και την απόφαση. Ένα ταμπελάκι «2 τεμάχια σε ειδική τιμή» δουλεύει πολύ καλά σε σκουφιά, γάντια και μικρά πορτοφολάκια. Για να βάλετε σωστά το περιθώριό σας, δείτε τον οδηγό για το markup παρακάτω.
Πώς μιλάτε στον πελάτη του πάγκου
Ο πελάτης στη λαϊκή δεν έχει χρόνο. Περνάει, κοιτάζει για δύο δευτερόλεπτα και συνεχίζει. Μια απλή ερώτηση τον σταματάει: «Για εσάς ή για δώρο;». Αν είναι για δώρο, δείξτε του δύο τρία πράγματα, όχι δέκα. Αν είναι για εκείνον, δώστε του να δοκιμάσει. Ένα σκουφί στο κεφάλι ή ένα ζευγάρι γάντια στα χέρια πουλάει περισσότερο από κάθε περιγραφή. Και πείτε του πώς να το φροντίσει. Ο πελάτης που ένιωσε ότι τον βοηθήσατε θα σας ψάξει την επόμενη εβδομάδα.
Πληρωμές και αποδείξεις
Όλο και περισσότεροι πελάτες πληρώνουν με κάρτα, ακόμα και για μικρά ποσά. Ένα φορητό τερματικό για κάρτες σάς γλιτώνει από χαμένες πωλήσεις. Για τις υποχρεώσεις σας σχετικά με τις αποδείξεις και τους τρόπους πληρωμής, συμβουλευτείτε τον λογιστή σας, γιατί οι κανόνες αλλάζουν και διαφέρουν ανάλογα με την άδεια και τη δραστηριότητα.
Άδειες και κανόνες
Για να πουλήσετε σε λαϊκή αγορά, σε παζάρι ή σε πανηγύρι, χρειάζεστε συνήθως την αντίστοιχη άδεια και θέση, που εκδίδονται από τις αρμόδιες αρχές, όπως ο δήμος ή η περιφέρεια, ανάλογα με την περίπτωση. Οι διαδικασίες διαφέρουν από τόπο σε τόπο και αλλάζουν. Πριν ξεκινήσετε, ενημερωθείτε από τον δήμο σας, το επιμελητήριο ή τον λογιστή σας.
Ο προμηθευτής χονδρικής: τι να περιμένετε
Για έναν πωλητή πάγκου, ο σωστός προμηθευτής κάνει τη διαφορά. Χρειάζεστε ποικιλία για να αλλάζετε τον πάγκο κάθε εποχή, μικρές ελάχιστες παραγγελίες για να δοκιμάζετε, και γρήγορη αναπλήρωση όταν κάτι φεύγει. Δείτε τον οδηγό για το πώς επιλέγετε προμηθευτή αξεσουάρ και για το markup και περιθώριο κέρδους.
Η παραγγελία μπορεί να γίνει και online, ώστε να μη χάνετε μέρα δουλειάς για να έρθετε στο κατάστημα. Δείτε τον οδηγό για το πώς παραγγέλνετε χονδρική online.
Η ΕΥΦΡΑΙΜΙΔΗΣ, χονδρική αξεσουάρ στη Σοφοκλέους 41, στο κέντρο της Αθήνας, έχει περισσότερους από 1.300 κωδικούς: σκουφιά, γάντια, κασκόλ, ομπρέλες, καπέλα, βεντάλιες, τσάντες, πορτοφόλια, γούρια και πολλά ακόμα, για κάθε εποχή. Κάντε εγγραφή ως πελάτης χονδρικής για να δείτε τις τιμές χωρίς ΦΠΑ. Η ελάχιστη παραγγελία είναι 100 € χωρίς ΦΠΑ. Τηλέφωνο: +30 210 3210 544.
Συχνές ερωτήσεις
Τι αξεσουάρ πουλάνε στη λαϊκή τον χειμώνα;
Σκουφιά, γάντια, κασκόλ, καλτσοπαντόφλες και μίνι ομπρέλες για τις βροχερές μέρες.
Τι πουλάει στα πανηγύρια;
Παιδικά καπέλα, βεντάλιες, πασμίνες για το βράδυ, μικρά τσαντάκια και μικρά δωράκια.
Πόσο να παραγγείλω για αρχή;
Λίγα κομμάτια από πολλά σχέδια, σε μία κατηγορία της εποχής. Σημειώστε τι φεύγει πρώτο και συμπληρώστε αυτό.
Πώς προστατεύω το εμπόρευμα από τη βροχή;
Με ένα στέγαστρο που προεξέχει, διάφανες σακούλες για τα υφασμάτινα, και τα προϊόντα σε σακουλάκι όπου γίνεται.
Πουλάτε σε πωλητές λαϊκών και πανηγυριών;
Ναι. Η ΕΥΦΡΑΙΜΙΔΗΣ πουλάει σε επαγγελματίες. Μετά την εγγραφή βλέπετε τις τιμές χονδρικής χωρίς ΦΠΑ.
Τι πουλάει στα χριστουγεννιάτικα παζάρια;
Μικρά δώρα: σετ σκούφος και κασκόλ, πορτοφόλια, πασμίνες, γάντια και γούρια για την Πρωτοχρονιά.
Τι πουλάει στα τουριστικά παζάρια;
Καπέλα, τσάντες θαλάσσης, βεντάλιες, πασμίνες και αναμνηστικά με ελληνικό χαρακτήρα.
Χρειάζομαι άδεια για να πουλάω σε πανηγύρια;
Συνήθως ναι. Οι άδειες και οι θέσεις εκδίδονται από τις αρμόδιες αρχές και οι διαδικασίες διαφέρουν. Ενημερωθείτε από τον δήμο σας, το επιμελητήριο ή τον λογιστή σας.
Μπορώ να παραγγείλω online;
Ναι. Μετά την εγγραφή ως πελάτης χονδρικής, βλέπετε τις τιμές και μπορείτε να παραγγείλετε από το site.