«Τι επιχείρηση να ανοίξω;» Είναι μια ερώτηση που κάνουν πολλοί: ο υπάλληλος που θέλει να δουλέψει για τον εαυτό του, η μητέρα που ψάχνει κάτι κοντά στο σπίτι, ο νέος που θέλει να ξεκινήσει με λίγα χρήματα, ο ιδιοκτήτης περιπτέρου που θέλει να μεγαλώσει τον τζίρο του. Μία από τις ιδέες που αξίζει να εξετάσετε είναι ένα μικρό κατάστημα αξεσουάρ. Καπέλα, ομπρέλες, τσάντες, πορτοφόλια, ζώνες, γάντια, σκουφιά: προϊόντα που δεν χαλάνε, δεν έχουν πολύπλοκα νούμερα, χωράνε σε μικρό χώρο και πουλάνε όλο τον χρόνο με εποχική εναλλαγή. Σε αυτόν τον οδηγό θα δείτε πρακτικά τι σημαίνει να ανοίξετε ένα κατάστημα αξεσουάρ, ποια είδη επιχείρησης υπάρχουν, τι να προσέξετε στα πρώτα βήματα και ποια λάθη να αποφύγετε. Δεν είναι οικονομική ή νομική συμβουλή. Για τα επίσημα θέματα, ο λογιστής σας είναι ο σωστός συνομιλητής.
Κάθε επιχείρηση έχει ρίσκο. Τα αξεσουάρ όμως έχουν κάποια χαρακτηριστικά που τα κάνουν φιλικά για όποιον ξεκινάει:
Δεν υπάρχει μόνο ένας τρόπος. Ανάλογα με τα χρήματα, τον χρόνο και την περιοχή σας, μπορείτε να ξεκινήσετε με διαφορετικά μοντέλα:
Ένα μικρό μαγαζί σε δρόμο με κίνηση: κοντά σε σχολεία, σε στάση λεωφορείου, σε εμπορικό δρόμο της συνοικίας. Πουλάει όλο τον χρόνο, με σταθερούς πελάτες που επιστρέφουν. Ο ιδιοκτήτης γνωρίζει τους πελάτες του και φέρνει αυτό που ζητάνε.
Σε νησί, σε τουριστικό σημείο της Αθήνας, σε παραθαλάσσιο χωριό. Η σεζόν είναι έντονη, από το Πάσχα μέχρι τον Οκτώβριο. Καπέλα, βεντάλιες, τσάντες θαλάσσης, σημαίες, τουριστικά τζόκεϋ. Δείτε τον οδηγό για τουριστικά είδη χονδρική.
Ένα μικρό κατάστημα ή περίπτερο κοντά στην παραλία, μόνο για το καλοκαίρι. Πιο μικρή δέσμευση, πιο σύντομη σεζόν. Δείτε τον οδηγό για beach shops.
Αν έχετε ήδη περίπτερο, mini market, ψιλικατζίδικο, βιβλιοπωλείο ή κατάστημα ρούχων, δεν χρειάζεται να ανοίξετε νέο μαγαζί. Μια γωνιά με αξεσουάρ, ένα σταντ με ομπρέλες ή ένας τοίχος με σκουφιά και γάντια μπορεί να ανεβάσει τη μέση απόδειξη. Δείτε τον οδηγό για περίπτερα και mini markets.
Για όσους θέλουν να ξεκινήσουν με πολύ μικρό κεφάλαιο και να δοκιμάσουν την αγορά. Χρειάζεστε την κατάλληλη άδεια για την υπαίθρια δραστηριότητα, οπότε ενημερωθείτε πρώτα από τον δήμο και τον λογιστή σας.
Χωρίς ενοίκιο καταστήματος, αλλά με δικό του κόστος: φωτογραφίες, αποστολές, επιστροφές, διαφήμιση. Πολλοί συνδυάζουν ένα μικρό φυσικό κατάστημα με πωλήσεις online, ώστε να έχουν και τα δύο κανάλια.
Πριν από οτιδήποτε άλλο, περάστε χρόνο στον δρόμο που σκέφτεστε. Ποιος περνάει; Μαθητές, εργαζόμενοι, τουρίστες, συνταξιούχοι; Τι καταστήματα υπάρχουν γύρω; Τι λείπει; Ένα κατάστημα αξεσουάρ δίπλα σε σχολείο θα πουλήσει παιδικά σκουφιά και τσαντάκια. Ένα κατάστημα σε τουριστικό δρόμο θα πουλήσει καπέλα και βεντάλιες. Το κοινό αποφασίζει το απόθεμα.
Ένας απλός προϋπολογισμός έχει τέσσερα κομμάτια:
Το τελευταίο το ξεχνούν πολλοί. Ένα κατάστημα χρειάζεται συνήθως χρόνο μέχρι να αποκτήσει σταθερούς πελάτες. Αφήστε ένα περιθώριο για αυτούς τους πρώτους μήνες.
Η έναρξη δραστηριότητας, ο σωστός κωδικός δραστηριότητας, η ταμειακή μηχανή, το POS, οι ασφαλιστικές υποχρεώσεις και τυχόν άδειες ή γνωστοποιήσεις στον δήμο είναι θέματα που αλλάζουν και εξαρτώνται από την περίπτωσή σας. Μιλήστε με έναν λογιστή πριν υπογράψετε ενοικιαστήριο. Θα σας εξηγήσει τι χρειάζεστε και πόσο κοστίζει.
Ο προμηθευτής κάνει τη διαφορά στο μικρό κατάστημα. Αναζητήστε κάποιον με μεγάλη ποικιλία, χαμηλή ελάχιστη παραγγελία, ώστε να μπορείτε να κάνετε μικρές και συχνές παραγγελίες, και καθαρούς όρους για πληρωμή και αποστολή. Δείτε τον οδηγό προμηθευτής αξεσουάρ: πώς να επιλέξετε και το άρθρο χονδρική πώληση αξεσουάρ: πώς λειτουργεί.
Ο κανόνας για την αρχή είναι απλός: λίγα από πολλά. Καλύτερα δέκα κατηγορίες με λίγα τεμάχια η καθεμία, παρά τρεις κατηγορίες με πολλά. Έτσι βλέπετε γρήγορα τι πουλάει στη δική σας περιοχή και ξαναπαραγγέλνετε αυτό. Ξεκινήστε με τα βασικά χρώματα, μαύρο, γκρι, μπλε, καφέ, και προσθέστε λίγα πιο έντονα.
Η τιμή λιανικής πρέπει να καλύπτει το κόστος του προϊόντος, τα πάγια του καταστήματος και να αφήνει κέρδος. Δείτε τον οδηγό για markup και περιθώριο κέρδους, όπου εξηγούμε τη διαφορά ανάμεσα στα δύο και πώς τα υπολογίζετε.
Τα αξεσουάρ πουλάνε όταν φαίνονται. Ανοιχτές βεντάλιες, καπέλα σε βάσεις, τσάντες κρεμασμένες, ομπρέλες σε σταντ στην είσοδο τις βροχερές μέρες. Ένας καθρέφτης για τα καπέλα και τα κασκόλ. Τα μικρά και οικονομικά κοντά στο ταμείο.
Ακόμα και αν δεν πουλάτε online, φτιάξτε προφίλ επιχείρησης στο Google με διεύθυνση, ωράριο και φωτογραφίες. Πολλοί πελάτες ψάχνουν «κατάστημα αξεσουάρ κοντά μου» στο κινητό. Ένας λογαριασμός στα social media με φωτογραφίες από τα νέα προϊόντα κρατάει τους σταθερούς πελάτες ενημερωμένους.
Κρατήστε μια απλή λίστα: κωδικός, πόσα πήρατε, πόσα πουλήσατε, πότε. Μετά από λίγες εβδομάδες θα ξέρετε τι κινείται και τι όχι. Ξαναπαραγγέλνετε αυτά που φεύγουν και δοκιμάζετε κάτι νέο σε μικρή ποσότητα.
Ένα κατάστημα αξεσουάρ δεν χρειάζεται μεγάλο χώρο. Αυτό που χρειάζεται είναι σωστή οργάνωση. Σκεφτείτε το μαγαζί σε ζώνες:
Αν ανοίξετε κατάστημα αξεσουάρ γειτονιάς στις αρχές του φθινοπώρου, η σεζόν σάς βοηθάει: έρχονται κρύο, βροχές και γιορτές. Μια ενδεικτική ποικιλία κατηγοριών:
| Κατηγορία | Τι να έχετε |
|---|---|
| Ομπρέλες | Mini για την τσάντα, αυτόματες, μερικές μπαστούνι |
| Σκουφιά | Ανδρικά, γυναικεία με πομπόν, παιδικά |
| Γάντια | Πλεκτά ανδρικά και γυναικεία, παιδικά, μερικά γάντια σκι |
| Κασκόλ και πασμίνες | Μονόχρωμα και με σχέδιο, σε βασικά και ζεστά χρώματα |
| Πορτοφόλια | Ανδρικά, γυναικεία, πορτοφολάκια κερμάτων |
| Ζώνες | Ανδρικές σε μαύρο και καφέ, μερικές γυναικείες |
| Τσαντάκια | Χιαστί, μέσης, μερικά γυναικεία |
| Καπέλα | Τραγιάσκες, χειμωνιάτικα τζόκεϋ |
| Μικρά για το ταμείο | Θήκες, πορτοφολάκια, νεσεσέρ |
Τον Δεκέμβριο προσθέτετε δώρα και σετ. Από τον Ιανουάριο ετοιμάζετε τα καλοκαιρινά. Το ημερολόγιο σεζόν για καταστήματα αξεσουάρ σας δείχνει πότε παραγγέλνετε κάθε κατηγορία.
Τα παρακάτω είναι ενδεικτικά παραδείγματα, όχι πραγματικές περιπτώσεις. Δείχνουν πώς αλλάζει η προσέγγιση ανάλογα με την αφετηρία.
Ένα περίπτερο σε στάση λεωφορείου έχει ήδη κίνηση από το πρωί. Ο ιδιοκτήτης βάζει ένα σταντ με ομπρέλες mini, ένα γάντζο με σκουφιά και γάντια τον χειμώνα, θήκες καπνού και κινητού δίπλα στο ταμείο. Δεν χρειάζεται νέο χώρο ούτε νέο ενοίκιο. Ξεκινά με μία μικρή παραγγελία και βλέπει τι κινείται. Δείτε και τον οδηγό για ταμπακιέρες και θήκες καπνού.
Ένα μαγαζί λίγων τετραγωνικών σε δρόμο με φούρνο, φαρμακείο και σχολείο κοντά. Ο ιδιοκτήτης ανοίγει τον Οκτώβριο με ομπρέλες, σκουφιά, γάντια, κασκόλ, πορτοφόλια και ζώνες. Τον Δεκέμβριο στήνει γωνιά δώρων. Από τον Ιανουάριο ετοιμάζει τα καλοκαιρινά. Χτίζει σιγά σιγά σταθερή πελατεία από τη γειτονιά.
Ένα μικρό κατάστημα κοντά στο λιμάνι, ανοιχτό από το Πάσχα μέχρι τον Οκτώβριο. Ο ιδιοκτήτης παραγγέλνει τον χειμώνα: καπέλα, βεντάλιες με το όνομα του νησιού αν υπάρχει, τσάντες θαλάσσης, τζόκεϋ με «Greece». Συμπληρώνει τον Ιούνιο και τον Ιούλιο. Ό,τι μείνει το φυλάει για την επόμενη σεζόν.
Κάθε κατάστημα είναι διαφορετικό, αλλά μερικά πράγματα επαναλαμβάνονται συχνά. Τους πρώτους μήνες ο κόσμος σάς ανακαλύπτει σιγά σιγά. Οι πρώτες γιορτές είναι μια καλή δοκιμή για το πόσο σας έχει μάθει η γειτονιά. Ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος είναι συνήθως πιο ήσυχοι, άρα καλή ευκαιρία να οργανώσετε την επόμενη σεζόν. Την άνοιξη έρχεται η αλλαγή της βιτρίνας και μια νέα αφορμή να σας προσέξουν. Στο τέλος του πρώτου χρόνου θα έχετε κάτι πολύτιμο: τις δικές σας σημειώσεις για το τι πουλάει, πότε και σε ποιον.
Όταν αποφασίσετε τις κατηγορίες, αξίζει να διαβάσετε για την καθεμία πριν από την πρώτη παραγγελία. Μερικοί οδηγοί από το blog μας:
Η ΕΥΦΡΑΙΜΙΔΗΣ είναι χονδρική αξεσουάρ στη Σοφοκλέους 41 στην Αθήνα, με περισσότερους από 1.300 κωδικούς σε πάνω από 70 κατηγορίες: καπέλα, ομπρέλες, τσάντες, ζώνες, πορτοφόλια, γάντια, σκουφιά, κασκόλ, πασμίνες, βεντάλιες, είδη ταξιδιού, θήκες, σημαίες. Για όποιον ξεκινάει, μερικά πρακτικά σημεία:
Δείτε πώς λειτουργεί η παραγγελία στο άρθρο πώς παραγγέλνετε χονδρική online. Ωράριο: Δευτέρα έως Παρασκευή 8:30 έως 19:00, Σάββατο 8:30 έως 17:00. Τηλέφωνο: +30 210 3210 544, email: info@g-efremidis.gr.
Μπορεί να είναι, αν η θέση φέρνει κόσμο, αν η επιλογή ταιριάζει στο κοινό της περιοχής και αν υπάρχει σχέδιο για τις εποχές. Όπως κάθε επιχείρηση, έχει ρίσκο. Μελετήστε την περιοχή και μιλήστε με λογιστή πριν αποφασίσετε.
Εξαρτάται από το ενοίκιο, τον εξοπλισμό και το μέγεθος του πρώτου αποθέματος. Φτιάξτε έναν προϋπολογισμό με τέσσερα κομμάτια: χώρο, εξοπλισμό, απόθεμα και κεφάλαιο κίνησης για τους πρώτους μήνες.
Ναι, με ηλεκτρονικό κατάστημα, πωλήσεις μέσω social media ή πάγκο σε λαϊκή, με τις κατάλληλες άδειες. Ή με μια γωνιά αξεσουάρ σε υπάρχουσα επιχείρηση.
Αυτά που ταιριάζουν στην εποχή και στο κοινό σας. Το φθινόπωρο, ομπρέλες, σκουφιά, γάντια, κασκόλ και πορτοφόλια. Την άνοιξη, καπέλα, τσάντες και τσαντάκια.
100 € χωρίς ΦΠΑ, με δυνατότητα συνδυασμού πολλών κατηγοριών στην ίδια παραγγελία.
Βοηθάει, αλλά δεν είναι απαραίτητη. Η καλή γνώση της περιοχής, η διάθεση για εξυπηρέτηση και η προσεκτική παρακολούθηση των πωλήσεων μετράνε πολύ. Οι οδηγοί του blog μας μπορούν να σας βοηθήσουν με τα πρώτα βήματα σε κάθε κατηγορία.
Παρατηρήστε τον δρόμο, μιλήστε με άλλους καταστηματάρχες, ξεκινήστε με μικρή ποικιλία και κρατήστε σημειώσεις για τις πωλήσεις. Μετά από λίγες εβδομάδες θα έχετε πραγματικά στοιχεία.
Οι υποχρεώσεις για ταμειακή, POS και ηλεκτρονική έκδοση παραστατικών εξαρτώνται από τη δραστηριότητα και αλλάζουν με τον καιρό. Ο λογιστής σας θα σας πει τι ισχύει για την περίπτωσή σας.
Το κατάστημα της ΕΥΦΡΑΙΜΙΔΗΣ βρίσκεται στη Σοφοκλέους 41 στην Αθήνα. Καλέστε μας πρώτα στο +30 210 3210 544 για να συζητήσουμε τι σας ενδιαφέρει.